Descripción
La niacina es el término general para la vitamina B3, ya que puede presentarse en varias formas, que incluyen el ácido nicotínico, niacinamida y nicotinamida, el último de estos creemos que es la mejor forma de utilizar en suplementos.
La vitamina B3 es un nutriente hidrosoluble que aparece en varias formas, todas ellas identificadas como niacina. La estructura química de la niacina es similar a la del aminoácido triptófano, y de hecho, el organismo puede sintetizar cierta cantidad de niacina a partir del triptófano. La niacina se encuentra preferentemente en alimentos ricos en proteínas como la carne, el pescado y los frutos secos.
La niacina interviene en más de cincuenta reacciones metabólicas. Desempeña un papel clave en la glicólisis, en las reacciones del Ciclo de Krebs y la derivación del monofosfato de hexosa. También se necesita en la desaminación de los aminoácidos, en el metabolismo de los ácidos grasos esenciales y en el metabolismo de los ácidos grasos. Al desempeñar un papel en la formación de los glóbulos rojos, los esteroides y la producción de energía dentro de las células.
La niacina contribuye a la función normal del sistema nervioso, así como para el mantenimiento normal de la piel y de las membranas mucosas y contribuye a la reducción del cansancio y la fatiga. También es importante por contribuir al metabolismo energético normal y a la función psicológica normal.