Descripción
Omekril de Novadiet Existen varios tipos de ácidos grasos omega-3, siendo la base de todos ellos el ácido linolénico. Los dos primeros tipos son de cadena corta: ácido alfalinolénico y ácido estearidónico y el resto, de cadena larga: ácido eicosatetraenoico, eicosapentaenoico (EPA), docosapentaenoico y docosahexaenoico (DHA).
Los alimentos más ricos en este tipo de grasa son el pescado y el marisco. Y sobre todo el pescado azul. Respecto de los vegetales, hay que decir que contienen pequeñas cantidades de ácido linoleico. Sólo los frutos secos, y sobre todo las nueces, son una fuente significativa de Omega 3.